プーティン（Poutine）

　カナダ東部ケベック（Quebec）州の伝統料理

　　　　プーティン（Poutine）

は、フライドポテトの上にチェダーチーズを乗せ、グレービーソース（肉汁から作ったソース）をかけたもので1950年代の終わりごろに誕生した。

　ケベック州の住民にとってシンボル的な存在となっている。